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겨울엔 냉면이니까요 요즘 평양냉면 리뷰가 꽤나 잦아졌다. 냉면은 차가운 음식이다보니 여름이 제철이라고 생각하시는 분들과 달리 나는 추울 때 차가운 음식, 더울 때 뜨거운 음식을 먹는 청개구리라 그런가 코끝이 싸늘해질 즈음 냉면 생각이 더 나는구만. 평양냉면은 마이너한 추종자들만큼이나 진입 장벽이 꽤 높은 편이고 각자 선호하는 맛에 따라 최애 맛집도 달라지는 것 같다. 보통 서울 평양냉면 유명 맛집으로 검색하면 우래옥, 진미평양냉면, 을밀대, 정인면옥, 필동면옥, 능라도 등등이 나오는데 세월의 흐름이 절로 느껴지는 외관들 사이로 유독 범상치 않아보이는 곳이 한 곳 있었으니. 그 곳이 바로 오늘 소개할 서북면옥이다. 보통 냉면 맛집은 종로 쪽에 많은 것 같은데 구의동에 홀로 떨어져있는 맛집이라니. 평소 같았..

맛과 멋 2023. 11. 15. 11:05

웨이팅 살벌하다지만 맘 먹은 김에 가보자 일전에 능라도 포스팅을 하며 평양냉면에 대한 무한한 사랑과 편애를 보인바 있다. 올해 여름에는 슬프게도 평양냉면을 먹을 수 있는 기회가 적어 겨울에나 먹을 수 있을까하고 기다리던 차에 지인들과 함께 우래옥에 갈 기회가 생겼다! 우래옥. 그곳이 어디인가. 미슐랭 발표만 났다하면 매년 빠짐 없이 이름을 올리고 연관검색어 중 '웨이팅'이 사라지지 않아 오픈런을 자처하게 만드는 평양냉면계의 에르메스, 평양냉면계의 샤넬 아니던가. 사실 이전부터 가보고 싶긴 했지만 웨이팅에 대한 부담이 너무 커 가지 못했는데 이렇게 마음 먹은 김에 한번 가보는 것도 좋겠다는 생각이 들었다. 일단 결론부터 얘기하자면 주말 오후 5시 이전 아주 애매할 때 갔음에도 불구하고 1시간이 조금 안되는..

맛과 멋 2023. 11. 6. 13:42

취향의 문제가 아니라 실존의 문제거든요 평양냉면 좋아하시나요?라는 질문을 하면 사람들의 반응은 양극단을 향한다. 좋아하는 사람들은 미친 듯이 좋아한다고 하고, 싫어하는 사람들은 '그거 대체 무슨 맛으로 먹는지 모르겠다'며 냅다 폄훼하기 일쑤다. 참고로 나는 '미친 듯이 좋아하는' 사람으로서 평냉 반대파의 의견을 철저히 묵살(?)한다. 바퀴벌레를 싫어한다고 이 세상에 존재하지 않는 건 아니잖아요? 태풍이 싫다고 이 세상에서 소멸되나요? 이미 있는 걸 왜 있는지 모르겠다고 부정하는 건 취향의 문제가 아니라 대상의 실존을 부정하는 느낌인데요! 여튼 오늘 소개할 능라도는 나의 평양냉면 입문에 큰 도움을 준 곳으로서, 아무래도 첫 입덕의 계기가 된 곳인 만큼 내로라하는 유명 평양냉면 가게들 중 가장 좋아하는 곳이..

맛과 멋 2023. 8. 22. 18:00